「氣の根っこ」極上の自分時間を提供します
靈氣とリフレクソロジーで心と身体を癒やします。あなたがすでに持っている力を発揮するお手伝いをします。
2019/01/11 Fri.
元旦そうそう味噌作り!
Posted on 08:45:31
岐阜郡上 直傳靈氣とリフレクソロジー
氣の根っこ 河合万里子 です
そうなんです
元旦に家族で味噌をつくりました
元旦につくるなんて我が家くらいのもんですよ (;^ω^)
再び 味噌作りだけのために集まるのも・・
ってことで
家族が予定のない元旦に決行!となりました
み~~んなの手の常在菌も一緒に
自分たちが食べる味噌を美味しく熟成させます
![IMG_5231[1]](https://blog-imgs-123.fc2.com/s/i/m/simasire/20190111082924434s.jpg)
菌だらけの人間のからだ
その人によって菌は違いがあります
自分の菌が入った味噌
自分のからだに合うにきまってます
空間の菌
何処で味噌を仕込むか でも味に違いがでます
保存場所の菌
それでも違いが出てきます
こどもの手の常在菌は
元氣がいい んです
![IMG_5155[2]](https://blog-imgs-123.fc2.com/s/i/m/simasire/201901110829263abs.jpg)
この元氣をもらわなきゃ!
3Kgの大豆 4.5Kgの玄米麹 1620gの天日塩
で、13Kgもの味噌ができました
バァバが水切りをあせりすぎて
少し水分が多い大豆だったからです
![IMG_5109[1]](https://blog-imgs-123.fc2.com/s/i/m/simasire/2019011108292757bs.jpg)
去年より 1Kgも多い・・・
水分が・・・
今年は天地返しが必要かも かも
味噌の塩分は摂りすぎは無い
お医者さんも言ってます
味噌は放射能にまで対抗します
発酵食品をどんどん食べましょう~~(^O^)/
*****今後の予定*****
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