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2016/02/28 Sun.
日本人なら味噌でしょ！
Posted on 12:00:31
始めてお越しの方は目次
からお願いします m(_ _)m
味噌汁、味噌田楽、味噌ピザ、味噌野菜スティック・・・
味噌、食べてますか？
昔から食べられてきた発酵食品の味噌
凄い効果いっぱいです
癌のリスクを下げる
生活習慣病のリスクを下げる
老化防止
。
。
それに美容にいい！
美白 美肌 ニキビ 肌荒れ！
具沢山の味噌汁を毎日飲みましょ
って事で、今年も味噌作りに参加してきました～(^O^)
去年の味噌作りの記事 → 味噌作り
この時の味噌 すっっっっごく美味しいんです
今まで食べてきた味噌のなかで一番美味しい！
オーガニックカフェ嘉利さんに
今年も来てくださいました、祥子さん
「たなごころ」って知ってみえますか？
・・・・・・・しーん
ハートから両手に分かれていき 「手心」のことなんだそうです
その てごころ で味噌を作ります
みんなで輪になり手をつないでエネルギーを循環させて
てごころがいっぱいになった手で
麹をほぐし、塩を混ぜ、茹でた大豆を潰し
常在菌と共にお団子にします
今年は常在菌が強いといわれる こども
孫を連れての参加です
去年より子どもの数が少なくて残念でしたが
ハチャメチャぶりは今年のほうが凄かったです
男子二人が揃うとパワーが倍増します
やんやと世話をやきながら
なんとか出来上がった味噌
去年の味噌を混ぜると発酵が良く進む
と聞いて
自宅に帰りもう一度混ぜ混ぜ
10ヶ月後には こんなに美味しそうな味噌に
なる事間違いなし！！
楽しみ～～
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