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2012/12/05 Wed.
ネバネバ食品 ①
Posted on 22:01:57
オクラ・納豆・なめ茸・山芋・昆布・里芋・モロヘイヤ・わかめ
ネバネバ食品
このネバネバを食すのは、日本人特有らしい

なんで こんな体にいいものを外国の人は食べないんだろう
食品は古くなったり腐ると糸をひいたり、ネバネバの状態になる
その為に世界の多くの人はネバネバを嫌う

今が旬の里芋
イノシシが掘り起こして食べてしまう

そのために切り口のネバネバで膜をはり ブロックする
このネバネバ、胃や腸を保護する働きがある
カロリーも低く、ビタミン・カリウムを含み食物繊維があるため便通を整える

茹でる時に、オリーブオイルを数滴垂らすと吹きこぼれるのを防ぐ って 速水もこみちが言ってた

はい

明日は誰でしょう

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